SAVE THE DATE!
18 Novembre 2017 … la Serata-Evento AfricaGriot per l’Autunno 2017.
niente fumo … TUTTO ARROSTO!
Una lode all’arte culinaria che ha fatto le “nozze con i fichi secchi” creando dal nulla, sapori unici.
Author: marco vannozzi
A Cena in Transiberiana – Le Foto della Serata
Un successo!
La nostra Serata-Evento A Cena in Transiberiana ha visto la partecipazione di centoquaranta ospiti. Pronti a salire sul nostro treno e a finanziare i nostri progetti di alfabetizzazione in Mali e Burkina Faso.
Millecento euro raccolti, al netto delle spese. Con cui abbiamo aiutato l’associazione burkinabé ASOFDT a sostenere le spese scolastiche per un anno per circa 30 ragazze e ragazzi orfani.
Ecco le foto della serata:
Vi aspettiamo alla prossima Serata!
A Cena in Transiberiana
Vuoi aiutarci a finanziare i nostri progetti in Mali e Burkina Faso?
Allora partecipa al nuovo Evento di Finanziamento dei Progetti AfricaGriot Onlus.
SABATO PRIMO APRILE 2017
… Molla tutto, si parte … unico bagaglio la fantasia!
A CENA IN TRANSIBERIANA
Ti aspettiamo alle ore 20,00
presso il Circolo Silvano Corti
via S.Andrea a Rovezzano, Firenze
Il menù e le modalità per la prenotazione obbligatoria nella locandina della serata che trovi qui sotto.
CLICCA QUI per la locandina
Per Cena Draghi – Le Ricette
A grande richiesta, pubblichiamo le ricette per due portate presentate alla serata di finanziamento Per Cena Draghi.
Vellutata di Ceci
Per preparare la vellutata di ceci perfetta, ricordati la sera prima di mettere in ammollo i ceci (100/150gr per persona) in abbondante acqua fredda.
Il giorno seguente, scola e lessa i ceci in nuova acqua, inizialmente fredda, con delle foglie di alloro (considera una foglia ogni due persone circa) e uno spicchio d’aglio (ogni sei persone) per due ore, finché non si saranno ammorbiditi.
Trita una cipolla e rosola insieme alla pancetta affumicata in cubetti (una manciata per persona) con poco olio in una casseruola.
Aggiungi i ceci scolati e insaporisci con rosmarino, sale e pepe. Ricopri il tutto con il brodo di cottura e lascia cuocere per trenta minuti.
Dopo, frulla i ceci con il brodo di cottura, ottenendo una crema vellutata. Servi con crostini di pane abbrustoliti.
Pasta frolla per i biscotti a forma di chiave
Ingredienti: 80 gr zucchero a velo, 130 gr di burro morbido, 1 uovo intero e un tuorlo, 300 gr di farina 00, buccia di limone grattugiata, 1 cucchiaino di lievito per dolci.
Impasta tutti gli ingredienti e metti a riposare in pellicola per alimenti in frigo per trenta minuti.
Stendi poi l’impasto in modo che l’altezza finale sia di 7/8 millimetri. Con una formina a forma di chiave per biscotti, ritagliare tante piccole chiavi. Metterle in forno a 180 gradi. Appena la superficie risulta dorata, i biscotti a forma di chiave sono pronti.
Per Cena Draghi – Il Resoconto
Grazie a tutti coloro che hanno partecipato al nostro evento di finanziamento
PER CENA DRAGHI
Tutti insieme, ognuno con il suo contributo, organizzando la serata o “semplicemente” partecipando, garantiamo anche per quest’anno che i progetti di AfricaGriot vadano avanti.
Abbiamo raccolto, netto spese, circa 2.000 euro. Cifra che permette a circa 180 minori in situazioni di difficoltà in Mali e Burkina Faso di frequentare la scuola.
Non solo. Possiamo “posare un altro mattone“, nel senso letterale del termine, alla costruzione di una scuola professionale nel villaggio di Tensobentenga in Burkina Faso in collaborazione con l’associazione burkinabé ASOFDT. Permettendo così a quegli stessi bambini di imparare un mestiere una volta conclusi i loro studi.
Insomma, insieme abbiamo realizzato quelle “azioni per un mondo solidale“ come recita il motto di AfricaGriot!
