A grande richiesta, pubblichiamo le ricette per due portate presentate alla serata di finanziamento Per Cena Draghi.
Vellutata di Ceci
Per preparare la vellutata di ceci perfetta, ricordati la sera prima di mettere in ammollo i ceci (100/150gr per persona) in abbondante acqua fredda.
Il giorno seguente, scola e lessa i ceci in nuova acqua, inizialmente fredda, con delle foglie di alloro (considera una foglia ogni due persone circa) e uno spicchio d’aglio (ogni sei persone) per due ore, finché non si saranno ammorbiditi.
Trita una cipolla e rosola insieme alla pancetta affumicata in cubetti (una manciata per persona) con poco olio in una casseruola.
Aggiungi i ceci scolati e insaporisci con rosmarino, sale e pepe. Ricopri il tutto con il brodo di cottura e lascia cuocere per trenta minuti.
Dopo, frulla i ceci con il brodo di cottura, ottenendo una crema vellutata. Servi con crostini di pane abbrustoliti.
Pasta frolla per i biscotti a forma di chiave
Ingredienti: 80 gr zucchero a velo, 130 gr di burro morbido, 1 uovo intero e un tuorlo, 300 gr di farina 00, buccia di limone grattugiata, 1 cucchiaino di lievito per dolci.
Impasta tutti gli ingredienti e metti a riposare in pellicola per alimenti in frigo per trenta minuti.
Stendi poi l’impasto in modo che l’altezza finale sia di 7/8 millimetri. Con una formina a forma di chiave per biscotti, ritagliare tante piccole chiavi. Metterle in forno a 180 gradi. Appena la superficie risulta dorata, i biscotti a forma di chiave sono pronti.
Grazie a tutti coloro che hanno partecipato al nostro evento di finanziamento
PER CENA DRAGHI
Tutti insieme, ognuno con il suo contributo, organizzando la serata o “semplicemente” partecipando, garantiamo anche per quest’anno che i progetti di AfricaGriot vadano avanti.
Abbiamo raccolto, netto spese, circa 2.000 euro. Cifra che permette a circa 180 minori in situazioni di difficoltà in Mali e Burkina Faso di frequentare la scuola.
Non solo. Possiamo “posare un altro mattone“, nel senso letterale del termine, alla costruzione di una scuola professionale nel villaggio di Tensobentenga in Burkina Faso in collaborazione con l’associazione burkinabé ASOFDT. Permettendo così a quegli stessi bambini di imparare un mestiere una volta conclusi i loro studi.
Insomma, insieme abbiamo realizzato quelle “azioni per un mondo solidale“ come recita il motto di AfricaGriot!
Eccoci giunti al nuovo appuntamento con le serate di finanziamento AfricaGriot.
Questa volta ti porteremo nel mondo delle favole e delle fiabe. E un cuoco visionario ti farà assaporare la carne di drago! … sempre che si riesca a catturarlo …
PER CENA … DRAGHI
Sabato 12 Novembre 2016
ore 20,00
Circolo Silvano Corti
Via S.Andrea a Rovezzano (FI)
Visualizza e scarica la locandina in pdf per tutti i dettagli della serata: Per Cena Draghi – Locandina.
Come ogni favola che si rispetti, la serata sarà allietata da sorprese che non ti sveliamo …
Prenotazione obbligatoria.
Per info e prenotazioni, telefonate al 347 086 2861 o scrivete a info@africagriot.org.
Grazie a tutti i 121 partecipanti al nostro ultimo evento di finanziamento del 12 marzo 2016.
Una cena vittoriana e un gioco per scoprire chi si nascondeva dietro il fantasma che si è manifestato durante la serata.
Il risultato è stato raccogliere 1.600,00 euro destinati a finanziare i nostri progetti in campo educativo in Mali e Burkina Faso.
Ed ecco una carrellata di foto della serata.
